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海峽網10月22日訊  網在手,跟我走,我們一起去平潭壇南灣拉網捕魚吧!雖然捕上來的都是很小只的丁香魚,但是丁香魚也可以做出非常美味的菜肴。來來來,簡單又好吃的黃金丁香魚抱蛋了解一下!

把捕上來的丁香魚曬干,就可以隨時用它來做丁香魚報蛋,這可是平潭人飯桌上常有的一道菜,快來瞅瞅怎么做吧!

平潭海鮮名菜丨黃金丁香魚抱蛋了解一下!快來get它的做法

拉網捕上來的丁香魚

首先熱鍋下油,等鍋中油溫正好,下丁香魚干。翻炒到丁香魚呈金黃色,就可以把丁香魚倒到盤子備用了。

然后打個雞蛋用筷子攪拌勻,將雞蛋液下到鋪完油的鍋里,在雞蛋液還沒凝固時,下剛剛炒的丁香魚干,翻炒一下就可以出鍋啦。可以說是很美味了!真香!

責任編輯:黃仙妹

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